Описание:
Мы, сеть "AF Cafe Club", создаем атмосферные кафе и пекарни-кондитерские с авторской кухней, используя уникальные рецепты и опыт лучших поваров, добавляя в жизнь каждого гостя заботу и удовольствие. Наши гости знают, что мы работаем под разными брендами, наиболее известные из них сеть кафе "For friends", а также заведения с банкетным обслуживанием "PaVlin", "Banguet" и собственный кондитерский цех - всего 18 полноформатных кафе в городе! У нашей Компании есть четкие цели, успешные действия и грамотное управление, которые ведут к успеху. Наши сотрудники могут быть уверены в завтрашнем дне, так как наше развитие идет запланировано стабильно, по технологии. Факт: мы на рынке общественного питания уже более 20 лет и точно знаем, о чем говорим!) Сейчас мы готовы принять в свою сильную команду профессионалов новых сотрудников, которые также как и мы, будут работать в соответствии с нашим концептом и укреплять наши позиции в сегменте HoReCa. Нам нужен активный, амбициозный, с творческим подходом к делу ШЕФ-ПОВАР Внимание! Формат раздачи + завтраки из под ножа Что мы готовы предложить: - официальное трудоустройство согласно ТК РФ; - заработная плата от 90000 - 100000 (на испытательном сроке 1 месяц), 110000 руб. со второго месяца + бонусы, премии по итогам работы; - график работы: 5/2 с 07:00 до 16:00; - опытные наставники на период адаптации, поддержка в последующей работе, постоянное обучение успешным действиям старшими коллегами; - треннинги от ведущих преподавателей бизнес-школ Уфы + приглашенные спикеры, раз в год обучение в крупнейших отелях Турции, ОАЭ; - нематериальная мотивация по результатам работы (годовые фитнес карты "Территория 3000", бассейн, мед. помощь, подарки к праздникам); - насыщенная корпоративная жизнь (походы, сплавы, экскурсии, культурно-массовые мероприятия)
Требования:
- профильное образование + дополнительное обучение как преимущество; - опыт работы шеф-поваром от 3-ех лет; - знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм, правил безопасности эксплуатации технологического оборудования, условий и сроков годности хранения изделий. Звони, обсудим детали, пригласим на стажировку!
Обязанности:
- руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд; - разработка и внедрение меню кафе с учетом направленности кафе, а также сезонностью и востребованностью блюд гостями заведения; - обучение поваров, как подчиненных, так и направленных из других заведений сети приемам приготовления блюд; - контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
