Старший повар в новый проект в Севкабеле от Ezo Group
Leila by Ezo
до 110 000 руб.
Полная занятость
Опыт: 1-3 года
Описание:
Ezogroup в поисках Су-шефа - стать частью команды нашего нового проекта в Севкабель Порт, ключевым человеком!Мы ищем человека с ответственным желанием возглавить и далее развивать службу кухни, с вниманием к продукту, гостям и финансовым результатам - в одном из самых посещаемых мест Петербурга. Проект расположен на новой набережной Севкабель порт, Барной линии. Как команда, мы создаем и развиваем современные проекты, вдохновлённые опытом путешествий - в крутых социальных пространствах города (Севкабель порт, Бертгольд центр).
Требования:
- опыт от 1 года на кухне в актуальных проектах города- знание технологических процессов приготовления блюд- ответственное отношение к результатам своей работы и работы своей службы- любовь, интерес и желание развиваться в управленческом и поварском ремесле
Обязанности:
- организация бесперебойной работы службы кухни и ресторана- активная позиция по набору команды и обучению поваров, постоянная работа с командой и лидерство- внимание к качеству отдачи продукта на всех этапах- внимание к экономике продукта- внимание к гостю и обратной связи- взаимодействие с управляющим и управляющими партнерами по развитию ресторанного проекта
Условия:
- заработная плата: оклад и kpi, общее от 90 тыс. руб. - обсуждается на интервью- своевременные и уважительные выплаты (два раза в месяц)- возможность профессионального и карьерного роста- интересная и динамичная работа в развивающейся молодой команде- официальное оформление- служебное питание
