Требования:
Опыт работы в ресторанах или на производстве старшим поваром/ су-шефом от 1-го года; Знание технологии приготовления блюд современной кухни; Знание санитарных и эпидемиологических норм; Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования; Организационные способности и лидерские качества; Наличие медицинской книжки.
Обязанности:
Организация работы производства на выделенном участке; Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве; Управление сменой поваров; Обучение поваров; Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников; Участие в проведении инвентаризаций; Ведение отчетной документации.
Условия:
График работы 2/2 или 5/2 (с 08.00 до 20.00) Оформление по ТК РФ; Бесплатное питание; Бесплатная униформа. Оплата за смену до 3666 руб (после вычета налогов) Скидка до 20% на продукцию нашей компании Бонусная корпоративная программа "Приведи Друга!" - возможность дополнительно заработать 20 000 ₽ ! Находимся в шаговой доступности от станции м. Геологическая Для записи на собеседование откликнитесь на вакансию, или позвоните менеджеру по телефону, указанному в контактной информации.
