Требования:
-знание 1С, ХАССП - высшее образование и стаж работы не менее 3-х лет или среднее-профессиональное и стаж работы не менее 5 лет -внимательность, грамотность, ответственность.
Обязанности:
1.Осуществление функционального руководства заведующими производств школьных столовых, буфетов с целью организации их бесперебойной и качественной работы. 2.Контроль качества приготовления пищи в структурных подразделениях МАУ "Комбинат питания", соблюдения санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, правил реализации, сроков хранения. 3.Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. 4.Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов ( ТТК, СТП, ТУ), технологические карты. 5.Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд.
Условия:
-трудоустройство в соответствии с ТК, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц ( на карту ) - социальный пакет, питание за счет предприятия - рабочее место располагается по адресу: ул. Объединения, 37 -график работы 2/5
