Описание:
Комбинат питания Алтайского гос. университета приглашает кандидатов сферы общественного питания на должность ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ. Функциональные обязанности: Формирование меню. Расчет продуктов, знание калькуляции блюд. Контроль за качеством приготовления пищи, нормами закладки сырья. Расстановка персонала, бракераж готовой продукции. Контроль исполнения персоналом санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
Знание нормативных документов для общественного питания. Профильное образование (высшее или среднее специальное со стажем работы по профессии не менее 3 лет)
Условия:
5/2, с 8.00 до 17.00 Хорошее премирование за профессионализм и личный вклад в общее дело. Стабильная занятость, полностью "белая" заработная плата, оплачиваемые в полном объеме отпуска и больничные. Бесплатное посещение детьми сотрудников занятий доп. образования для дошкольников и школьников при университете.
