Требования:
- профильное высшее или средне-специальное образование- опыт работы в должности от 3 лет- желателен опыт работы в сети кондитерских, пекарен, на производстве хлебобулочных изделий- опытный пользователь ПК- ответственность, пунктуальность, инициативность- умение работать с персоналом
Обязанности:
- организация и контроль работы пекарей в части исполнения стандартов работы компании- контроль за санитарными нормами и обеспечение их исполнения- составление технологических карт - работа с поставщиками, заказ сырья на производство- обучение и подбор персонала, утверждение графиков работы производства- сертификация продукции- проведение инвентаризации, анализ итогов инвентаризации, корректировка работы по итогам проведенных инвентаризаций- проработка нового меню, сырья, расчет потерь, внесение предложений по снижению потерь
Условия:
График 5/2, возможны командировки.Готовы рассмотреть зарплатные ожидания кандидата
