Требования:
понимать принципы организации учетных операций в сфере общепита; знать, как организовать учет средств и ценностей на предприятии; разбираться в ценообразовании и калькуляции в области общепита; уметь составлять сборник рецептов и технологические карты и пользоваться ими; понимать нормативы готовой продукции; знать правила работы с современной вычислительной техникой, использовать профессиональные программы - 1C, iIkoo иметь представление о правилах ведения бухгалтерских операций на предприятиях общественного питания.
Обязанности:
правильно оформлять первичную документацию; контролировать себестоимость продукции; заниматься созданием технологических карт; вести учет сырья и реализованных блюд и напитков; контролировать движение и отходы; составлять и вести калькуляционные карты на блюда; выявлять недостачи и излишки в ресторане/кафе и своевременно их устранять; определять цены на готовую продукцию; составлять товарные отчеты; участвовать в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей;
Условия:
график 5/2 с 08.30 до 17.30 ЗП 70 000 р/мес подарки детям на праздники полный соц. пакет оф. трудоустройство
