Описание:
В ресторан «Старик Хинкалыч» открыта вакансия Су-шефа.
Требования:
Знание санитарных норм; Знание стандартов, технических условий, правил и сроков хранения продуктов; Правила учета и нормы выдачи продуктов; Организацию и технологию производства.
Обязанности:
Организация эффективной работы кухни; Контроль за соблюдением норм; Стандарты, технические условия, правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Организация и технология производства; Адаптация, обучение и развитие персонала кухни; Инвентаризация; Контроль и поддержание чистоты на рабочем месте.
Условия:
Оформление по ТК РФ; Часовая ставка от 340 р.; Полный рабочий день; Питание; Оплачиваемый отпуск; З/П два раза в месяц; Индексация З/П один или два раза в год в зависимости от роста рынка.
